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NUESTRA LÍNEA DE PRODUCTOS
KOMBUCHA
Desde $48
Bebida fermentada a base de té verde con hierbas, fruta y/o verdura de temporada.
Presentación de 300 ml y 1 litro.
SCOBY
Desde $250
El scoby (simbiotic culture of bacteria and yeast) consiste de bacterias y levaduras para realizar kombucha. El paquete contiene un scoby y el líquido de arranque.
KIT PARA FERMENTAR KOMBUCHA
Desde $495
Contiene las indicaciones, SCOBY, líquido de arranque, té, azúcar para el primer batch y una mason jar.
GINGER BEER
Desde $48
Bebida hecha a base de jengibre oaxaqueño, azúcar y levadura.
Presentación de 300 ml, 1 litro y 4 litros.
LIMONCELLO
Desde $200
Bebida elaborada a base de una maceración de cáscaras de limón amarillo y sirope de la casa.
Presentaciones de 375ml y 750ml.
MANDARINCELLO
Desde $200
Bebida elaborada a base de una maceración con alcohol de caña, cáscaras de mandarinas oaxaqueñas y sirope de la casa.
Presentaciones de 375 ml y 750 ml.
HIDROMIEL (MEAD)
Desde $150
Bebida de fermentación espontánea, obtenida a base de una mezcla de mieles Oaxaqueñas.
Presentaciones de 375ml y 750ml
CEREZAS ESTILO LUXARDO
Desde $200
Cerezas en almíbar maceradas en mezcal. Son el detalle perfecto para cocteles como el Manhattan. Presentación de 500g
SIROPE DE LIMON AMARILLO
Desde $65
Jarabe natural elaborado con limón amarillo. Presentación de 300ml.
VINAGRE DE MANZANA
Desde $45
Vinagre de kombucha hecho con manzanas de la Sierra Norte de Oaxaca.
Presentación de 300ml.
VINAGRE DE VINO DE MORA AZUL
Desde $75
Vinagre hecho a base de la fermentación de vino de mora azul.
Presentación de 375ml.
SAUERKRAUT
Desde $48
Col, cebolla y zanahoria finamente cortada y fermentada en su propia salmuera. Presentación de 250g.
SIROPE LACTOFERMENTADO DE MANGO
Desde $65
Sirope a base de mango traído de Magdalena, Tequistlán. También contiene miel, chile de árbol, sal y es fermentado por lactobacilos.
Presentación de 300ml.
LICOR DE COLD BREW
Desde $150
Licor de café elaborado a base de cold brew concentrado de Mulato usando café de la Mixteca Oaxaqueña, alcohol de caña y sirope.
Presentaciones de 375ml y 750ml.
VINO DE MANGO NATURAL
Desde $200
Vino natural de fermentación espontánea elaborado a partir de mango traído de Tequistlán.
Presentación de 375 ml.
VINAGRE DE CEREZA
Desde $48
Vinagre hecho a base de fermentación de vino de cerezas.
Presentación de 300ml.
HORARIO DE ATENCIÓN
Visítanos en La Miscelanea
Lunes a Sábado de 9:00 am a 8:00 pm